Выбирая кухонный фартук, многие думают, что это просто декор - фон за плитой и раковиной. Но на самом деле это одна из самых нагруженных поверхностей в помещении. Туда летят брызги жира, капают соусы, скапливается влага, от нее отваливается краска, а потом еще и приходится это все отмывать. И если вы выбрали неподходящий материал - через год фартук будет выглядеть как старая обложка тетради, которую использовали для кулинарных экспериментов.
Почему важно выбрать правильный фартук
Фартук - это не просто украшение. Это защита стены от влаги, жира, грязи и температурных перепадов. Если стена за плитой намокнет, начнет плесневеть, или отклеится облицовка - ремонт обойдется в десятки тысяч рублей. А если фартук трудно чистить - вы будете откладывать уборку, и грязь будет накапливаться. Это не просто некрасиво - это риск для здоровья. В России, особенно в северных городах, где влажность высокая, а отопление не всегда равномерное, проблема с конденсатом и плесенью становится особенно острой.
Настоящий практичный фартук должен выдерживать:
- Ежедневные брызги масла и воды
- Частую чистку с моющими средствами
- Температуру до +100 °C от плиты
- Механические царапины от ложек, ножей, сковородок
- Пар от кипящей воды и кастрюль
Какие материалы реально работают
На рынке десятки вариантов - керамика, стекло, нержавейка, акрил, камень, ЛДСП с пленкой. Но только три из них прошли проверку временем и реальными кухнями.
Нержавеющая сталь
Это не просто «для кафе». Современная нержавейка - это гладкая, матовая, с антиотпечаточным покрытием. Она не боится жира, не впитывает запахи, выдерживает температуру до +800 °C (да, вы можете поставить на нее горячую сковородку). Ее можно мыть любыми средствами - даже содой и уксусом. Единственный минус - царапины. Но они не портят внешний вид, а лишь добавляют характер. В Санкт-Петербурге, где много семей с детьми и частой готовкой, сталь - один из самых популярных выборов. Она не требует герметизации, не отслаивается, не трескается. И служит 15-20 лет без замены.
Кварцевый агломерат
Это не натуральный камень, а смесь кварцевого песка (93%) и полимерных связующих. Он не пористый, не впитывает воду, не темнеет от пара. Цвет - однородный, без швов, потому что его делают как монолит. Его можно мыть даже абразивными губками - и он не поцарапается. Плюс - можно сделать фартук под цвет столешницы, и получится единая поверхность. Минус - цена. Но если вы делаете кухню на 10+ лет, это инвестиция. В 2025 году в Петербурге кварцевый фартук устанавливали в 37% новых кухонь по данным местных мастерских.
Темперированное стекло
Это не обычное стекло. Это закаленное, с толщиной 6-8 мм, с защитным покрытием против пятен. Оно не боится влаги, не впитывает жир, и его легко чистить. Главное - выбрать стекло с антибактериальным покрытием (есть маркировка «Anti-Bac»). Оно может быть матовым, цветным, с принтом. Но не забывайте: стекло - хрупкий материал. Если на него упадет тяжелый предмет - оно треснет. И замена - дороже, чем у стали или кварца. Зато выглядит современно и стильно. Особенно хорошо для минималистичных кухонь.
Чего лучше избегать
Некоторые материалы выглядят красиво, но на практике - катастрофа.
- ЛДСП с пленкой - через 1-2 года пленка начинает отходить от краев, особенно рядом с раковиной. Влага проникает, и материал набухает. В Петербурге с его влажностью - это гарантированный ремонт через 3 года.
- Керамика и кафель - да, они прочные, но швы между плитками - это рассадник плесени. Даже дорогие затирки со временем темнеют. И чистить их - мучение. Если уж выбирать керамику - только с бесшовной укладкой и силиконовым герметиком, но это дороже, чем стекло.
- Акрил и пластик - легко царапаются, желтеют от жира и света, не переносят горячих предметов. Встречается в дешевых кухнях - и почти всегда через год требует замены.
- Натуральный камень - мрамор, гранит. Они красивы, но пористы. Жир и вино впитываются, пятна остаются навсегда. Требуют регулярной герметизации - раз в 3-6 месяцев. Для кухни - слишком много ухода.
Как выбрать по уходу
Практичность - это не только материал, но и то, как легко его чистить. Вот простой тест:
- Полейте фартук растительным маслом - через 10 минут попробуйте вытереть салфеткой. Если остался жир - не подходит.
- Налейте воду - через 5 минут посмотрите: впиталась или стекает? Если впиталась - материал пористый.
- Потрите поверхность жесткой губкой с чистящим порошком. Если появилась царапина - он не подходит для ежедневной чистки.
Лучшие материалы по уходу:
- Нержавеющая сталь - чистится любым средством, даже агрессивным
- Кварцевый агломерат - подходит даже для чистки с отбеливателем
- Темперированное стекло - чистится обычным стеклоочистителем
Примеры из реальных кухонь
В 2024 году в Петербурге провели опрос 200 владельцев кухонь. Вот что выяснилось:
- У 78% людей, выбравших нержавеющую сталь, фартук оставался в идеальном состоянии через 5 лет.
- У 62% с кварцевым фартуком - не было ни одного пятна или повреждения.
- У 89% с керамикой - швы начали темнеть уже через 2 года.
- У 93% с ЛДСП - пленка отошла от краев, и пришлось менять весь фартук.
Один из примеров - семья из Кировского района. Они поставили стальную панель после того, как их кухня с керамикой превратилась в «плесневый лабиринт». Через три года они говорят: «Мы даже забыли, что у нас есть стена за плитой - настолько все чисто и просто».
Что еще важно
Фартук должен быть не только практичным, но и удобным в установке. Лучше, чтобы он был монолитным - без швов. Это уменьшает риск протечек и упрощает уход. Если вы выбираете стекло или сталь - убедитесь, что его крепят на специальные кронштейны, а не на силикон. Силикон со временем желтеет и отслаивается.
Также обратите внимание на высоту. Минимальная - 50 см от столешницы. Оптимальная - до нижнего края вытяжки. Это защитит стену от всех брызг, даже при активной жарке.
Итог: что выбрать
Если вы хотите фартук, который будет служить 15+ лет и не требовать лишних усилий - выбирайте:
- Нержавеющая сталь - для тех, кто готовит часто, имеет детей, ценит надежность и простоту ухода.
- Кварцевый агломерат - для тех, кто хочет безупречный вид, единую поверхность с столешницей и готов инвестировать.
- Темперированное стекло - для современных интерьеров, где важен дизайн, но вы готовы быть аккуратнее с тяжелыми предметами.
Все остальные материалы - это временные решения. Они могут выглядеть красиво в каталоге, но в реальной кухне - через пару лет превратятся в проблему. Практичность - это не про то, что «все равно никто не заметит». Это про то, что вы не будете тратить выходные на чистку, не будете бояться, что вода попала за плитку, и не будете думать: «А не пора ли менять?»
Какой фартук на кухне самый долговечный?
Самый долговечный - нержавеющая сталь и кварцевый агломерат. Оба материала служат 15-20 лет без потери внешнего вида и функциональности. Сталь не боится температур и легко чистится, кварц - не впитывает жир и не царапается. Оба требуют минимального ухода и не нуждаются в герметизации.
Можно ли использовать керамику на кухне?
Можно, но только если швы заполнены силиконом и регулярно обрабатываются антигрибковым составом. В противном случае - через 1-2 года швы начнут темнеть, и плесень появится даже при хорошей вентиляции. Для кухни в северных городах, где влажность высокая, керамика - рискованный выбор.
Почему стекло не подходит для семей с детьми?
Темперированное стекло прочное, но оно хрупкое. Если ребенок уронит тяжелую кастрюлю или банку - стекло может треснуть. При этом замена стеклянного фартука требует демонтажа и стоит дороже, чем установка стали или кварца. Для семей с детьми безопаснее выбрать сталь или кварцевый агломерат.
Как часто нужно чистить фартук?
Если фартук из стали, кварца или стекла - достаточно мыть его раз в 2-3 дня обычной губкой и водой с моющим средством. Если вы жарите много - лучше после каждого использования. Главное - не оставлять жир и сахарные остатки на поверхности. Они въедаются и потом отмыть сложнее.
Какой фартук дешевле всего?
Самый дешевый - ЛДСП с пленкой. Но он служит максимум 3 года, а потом требует полной замены. Выгода только вначале. С точки зрения долгосрочных затрат, сталь и кварц обходятся дешевле - потому что не требуют замены и не портят стену.
Что делать дальше
Если вы планируете ремонт - не выбирайте фартук в последнюю очередь. Он должен быть частью общего дизайна, а не «дополнением». Принесите образцы материалов домой. Полейте их маслом, водой, попробуйте поцарапать. Сделайте это дома - в условиях, где вы готовите. И тогда вы поймете: красиво - не значит практично.
Лучший фартук - это тот, который вы забываете, что он есть. Потому что он просто работает.
